外食（飲食）って楽しいな。

48歳。
18歳から働いて30年。

潰れかけた事2回。
強烈なボディーブロー1回。
宮田君のジョルトを顔面にクリーンヒット2回。

さてさて。

世の中に警察が無かったらどうなるか？

犯罪者が乱立します。これは大変だ。

世の中に学校が無かったらどうなるか？

文字を書けない人たちが多数！これも大変だ。

では、世の中に飲食店が無かったらどうなるか？

おそらく【世間は成り立ちます】

しかし、、、、

お祝い事！
今度飲みに行こう！
デートだ！
仕事終わりの1杯！
家族での食事！
打ち上げ！
相談事！
楽しみ！
旅行先！・・・等

これら全てに関わる【娯楽】が無くなります。

世の中は成り立つ。ですが、つまんない世の中が待っています。

僕はそう思っています。

やっぱり身近なエンタメであり、
特に気軽に行ける娯楽が外食です。

特に僕たちの様な街のお店は、いつでも、誰でも、気楽に行けます。

であれば、やっぱりスタッフには笑顔で働いて欲しいし、
楽しそうに働いているお店に人は惹きつけられます。
そこに【共感】するお客さんに来て欲しいなぁとも思います。

もちろん美味しい！ってのは大前提です！！

ただ、楽しい！は自由ではありません。
何言っても良い訳じゃない。
何しても良い訳じゃない。
1歩間違えると食中毒も待っています。
競争も激しい業界です。

お客さんもいる。
一緒に働くスタッフもいる。
価値観には多少のブレは生じる。

その中で楽しく働く！！とは？？

簡単な様で奥が深いな。