近況あれこれ
なんと!
食べログ100名店 というのに選ばれてました!!
この選ばれてた!ってのがいろんな意味でびっくりです!!
お客さんがスタッフに教えてくれたみたいで。
感謝・感謝です。
今回の賞もしかり
先月のTV出演もしかり
毎日日々の積み重ね。
働いていると同じ日常に見えますが、決してそうでは無くて。
楽しみに来店されるお客さんがいて。
僕たちの存在意義
【外食・飲食って楽しい】
【この場所にこんなお店が出来て嬉しい】
をこれからも大切にしていきたいと思います。
個人的には先日、社員の子から
『1度、新井さんと働いてみたいです!』と言われ、
2~3時間でしたが一緒に働きました。
社員の子は、僕がどのように働いてて、学べるもの、吸収しよう!って意味でしたが、
逆に僕の方が沢山学びがありました。
何より、アルバイトみんな【笑顔】で働いてたのが一番嬉しかったです。
意外と無いんですよね。
アルバイトのホールスタッフが笑顔で働いているお店って。
時代が変わっても、
守っていきたい1つです。
この秋に社員数もドバッと増えます。
人が変わっても守るべきものは変わらないように。
今いるメンバーがベストメンバー
カルピスと同じです。
新しいスタッフはお水です。
今僕たちが大切にしているのが【カルピスの原液】です。
新しいスタッフが入ると、カルピス自体の量は増えます。
喜ばしい事です。
でも、新しいスタッフってのはお水です。
入った段階(人が増えた段階)は量は増えても、薄くなっています。
これを少しずつ、濃度をあげていかないといけません。
大変です!
でもその先にあるのは味(濃度)を保ち、かつ量も増えたカルピスです!
でも、今のみんななら出来る事を僕はしっていますよ!!
それくらいみんな頼もしく成長していますよ!