4月28日に、大阪調理製菓専門学校にて、就職活動の講師をする事になりました。 約30分ほど。 私自身、起業して18年。社員・アルバイト合わせ何百人・何千人と【面接した側】としてお話し出来たらと思います。 調理師学校ならで […]

4月末で・・・ なんと！ 2名の社員が育児休暇に入ります！ おめでとう！！ 1人はみっきー。 旦那さんがお昼の仕事で、土日休み希望、8：00～17：00の勤務でうちに来てくれました！休みは全て土日ってわけにはいきませんが […]

春ですね！ 別れと出会いの季節です！ そしてかなり長い事投稿が出来ておらず。※バタバタしてました。言い訳です。 18年目のシーズンです。 僕たちの会社で１つ突出したのがあって・・・ それがアルバイトの採用と定着率です！！ […]

って、ミーティングを今度します！！ 今回は新卒社員をテーマに話しますが、基本スタンスは新人アルバイトも同じです。 大切なのは、相手の立場に立つ！です。 本当にそれだけ。 調理師学校でて地元を離れ初めての1人暮らしで初めて […]

たまにですが、人生の助言的　な事を言う人がいると思う。で、その人が自分より成功しているっぽい人なら、説得力があるようにも感じるかと思う。 でもね、、、その人（自分より成功しているっぽい）はね、人生の助言的な事を言うけどね […]

春メニューの試作会！ みんな本当に一生懸命考えてくれています。そこに自分が行って、食べて〇×判定するのは、非常～～～に気が引けます。出来るならやりたくないです。笑 ただそういう訳にも行かず。先輩社員もなかなか後輩が作った […]

去年から始めた施設へのお弁当。1年間、無事故で出来てほっと一安心。2025年の末ですが、当施設でケータリングをする事になりました。 お寿司とおでんと。 当日は目の前でみんなでお寿司を握ってビュッフェっぽい形でご提供！！い […]

さてさて、個人的にはクリスマスも年末年始もなんの感情が沸きません。ふぅ～～ん。　　程度です。 今年も1月5日に、大掃除・全体MTG・新年会と行いました！（やってるやんけ！） MTGでは1年の振り返りと社員間のディスカッシ […]

近況あれこれ 週末、お疲れ様でした。すごかったね。今週平日が終われば、いよいよファイナルステージに突入です。 う～～ん、イメージできないな～～って方、 ユーチューブで　ドンフライVS高山　を見れば想像がつくと思います。 […]